Кофепитие

Кофе - замечательный напиток, которым наслаждаются во всем мире. Современная культура приготовления кофе ведет свое начало от арабов. По мере распространения кофе по всему миру каждая страна вносила свой вклад в ритуал кофепития. Существует множество способов приготовления кофе, но неизменным в основе кофепития остаются следующие основные правила получения качественного напитка:

1. Молоть зерна кофе нужно непосредственно перед завариванием. Причем для каждого способа заваривания необходимо выбрать свою степень помола.
2. Хранить кофе лучше в герметичных емкостях в прохладном месте.
3. Для приготовления кофе надо использовать свежую воду, лучше всего фильтрованную или родниковую.
4. Кофе желательно употребить сразу после заваривания. Если кофе хранится более 45 минут, то его аромат и вкус значительно изменится.
5. Кофе нельзя подогревать - он потеряет свой аромат и вкусовые свойства.

Printer friendly version